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간에 좋은 “막걸리”


 

면역력, 간 질환 등에 좋은 막걸리!!

 

 막걸리가 간 손상을 치료하고 갱년기 해소에 효과가 있다는 분석이 나왔다. 막걸리에는 라이신이라는 성분이 있는데 이 라이신은 인체 조직 합성을 하는데 필요한 성분이다. 또한, 간 질환을 예방하는 메티오닌이라는 물질 또한 막걸리 안에는 함유되어 있다.

 

 간이 심하게 손상된 쥐에게 막걸리 농축액을 투여하였을 때 혈중 콜레스테롤이 낮아지며 중성 지방이 정상의 수치에 가깝게 회복이 되었다.

 

또한, 막걸리를 섭취하는 것은 영양제를 섭취하는 것과 같다는 주장도 나왔다.


 

막걸리의 성분은 이러하다.


80%

식이섬유 10%

단백질 2%

탄수화물 0.8%

지방 0.1%


 또한, 막걸리에는 비타민 B군이 함유되어 있는데 이것은 피부를 재생시키고 시력도 강화시켜준다.

  

 막걸리는 장에 유해 세균을 파괴하며 면역력을 강화시키고 유산균 또한 풍부하여 700억 개에서 800억 개의 유산균이 들어 있다고 한다.

 

 몸에 좋은 전통 막걸리를 먹을 때 아래 침전물을 안 먹고 위에 떠 있는 술만 먹는 경우가 많은데 몸에 좋은 막걸리를 먹기 위해서는 아래 있는 침전물과 함께 흔들어 먹는 것을 권장한다.

 

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